タウン誌時代の後輩ちゃんから

桃をいただいたら、一緒にこんな素敵なレシピも入っていたので

はじめての「桃のコンポート」作りに挑戦です。

農家の嫁で、元パティシエ！

しかも「秘密のレシピ」！

気になります♫

①シロップを作って

②カットした桃を入れて冷蔵庫へ

一晩我慢したら・・・あれ！もう出来た、笑

きっと簡単に作れるように考えてくれてるんだろうな〜。

これなら、また作ってみたくなる！

ピーチリキュールはなかったので入れてませんが、

桃の味わいもしっかり残って、ほどよーーい甘さがプラスされて絶品！

暑い日に体を冷やしてくれて、夏にピッタリなデザートですね！

甥っ子にあげたら、ほとんど食べられました（笑）

とっておいて良かった（食いしん坊は、その辺、ちゃっかりしてます）

余ったレモンは、程よい大きさにカットして冷凍庫へ。

ハイボールを飲む時にいいんですよ〜♫

■■■農家さんの情報はコチラ！

西川農園さん（熊本市北区）

https://www.instagram.com/nishikawa.noen/

桃狩りの予約もスタートしたみたいですよ🍑✨

季節のものをいただいて、蒸し暑い熊本の夏を乗り切るぞ！