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万能調味料に助けられて・・・

気づいたら7月が終わる・・・・・・

ここ数カ月の記憶は「食べる」ことばかりだったような気がします。

テークアウトをしまくっていたし・・・

だって、自粛生活中の楽しみは「食べる」こと。

近頃は、通常営業に戻るお店も増え、街には人も増えて

賑わいが戻ってきたと思っていた矢先の、第二波。

踏ん張る日々が、また始まってしまいそうです。。。。

また始まるのかな、STAY HOME?

さて、今日は、手抜き料理なのにプロの味になる

我が家の万能調味料をご紹介します。

軽く塩胡椒した肉と野菜を炒めて、万能調味料を加えるだけ。

コクが増して、一気にプロの味に。

ごはんにベーコンをのせて、かけるだけ。

あ! 卵かけ御飯にもおすすめです。

(自家製ベーコンのお話は、涼しくなってから)

その正体は、「奇跡のたれ」です。

奇跡シリーズは3種類あり、

特に、一番左の「奇跡のたれ」が、我が家で大活躍中です。

和食の職人さんが考えたもので、

赤ワインと醤油をベースにした調味料で、

おうちの味が一気にプロの味になる優れもの。

鶏のもも肉を炒める時にも、

冷奴にも、

バニラアイスにも合うんです。

第二波のSTAY HOMEに備えて

また買い足しておかなきゃ。

ぴちこフリーライター&温泉ソムリエアンバサダー

熊本で一番最初に温泉ソムリエになり、熊本を中心に温泉三昧を楽しんでいる温泉ソムリエアンバサダー&フリーライターです。「ぴちこ」は小5からのニックネーム。本名は、今村ゆきこです。

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