湯島大根ってご存知ですか？

上天草にある「湯島」という離島の特産品で、

とにかくデカイ！

食べると梨みたいな食感と甘さが特徴。

生でも、煮ても、焼いても美味しいと聞いて

気になっていたのですが、近所で売っているのをみたことがなく

なかなか、買う機会がありませんでしが。

ところが、今年はご縁があって、ゲット！

しかも、お出かけ前にゲットしたもんで、

デカイ大根抱えて電車に乗るという…なかなか貴重な体験をしましたよ。

さて、食べるぞ！

生で美味しいので、まずはスライスして、シャクシャク。

うん、甘い！　原型を見ずに、フルーツって言って出されたら信じちゃいます。

続いて、生ハムを巻いてみる。

うん、うまい！

塩気とも相性良い。

煮崩れしにくいっていうから、炊いてみる。

下茹でして、出汁と薄口醤油で炊いただけ。

中まで染みてて、美味しい〜。

生で感じた梨っぽさは消えて、大根っぽさが出てきた。

大根ステーキも美味しいって聞いたので、

炊く前に下茹でしたのを、一部ステーキに。

バターで炒めて、甘辛く味付けしたり、ポン酢で食べたりするみたいですが、

家にポン酢系がなかったので、焼肉のたれで（笑）

これも、間違いない！

ヘルシーだし食べ応えあるし、大根独特のクセが少ないから後味もいい。

こりゃ、美味しい。

まだ半分あるから、次は何しようかな。

やっぱり、食べることは、考えてる時間から楽しいですね。